З 16 лютого 2026 року триває Тиждень професії «Кухар», присвячений українським традиціям Масляної (Колодія).
У непростий для Харкова час особливо важливо зберігати тепло традицій, підтримувати одне одного та продовжувати навчатися й творити. Масляна — це символ світла, родинного єднання та віри в оновлення. Саме через професію кухаря ці цінності набувають живого змісту.
Понеділок (16.02 – «Зустріч») Тиждень розпочався з пізнавального онлайн-заходу. Студенти разом із майстрами виробничого навчання занурилися в історію свята, символіку першого млинця — як уособлення сонця, тепла й надії.
Вівторок (17.02 – «Заграші») Опрацьовано різноманітні начинки для млинців і вареників, поєднано традиційні рецепти з сучасними кулінарними рішеннями.
Середа (18.02 – «Ласощі») Удосконалено навички приготування вареників і галушок, відпрацьовано технологію тіста та оцінювання якості сировини.
Четвер (19.02 – «Розгул») Студенти презентують власні страви — від класичних до авторських інтерпретацій, демонструючи творчість і професійну майстерність.
Попереду — п’ятниця «Тещині вечірки», під час якої відпрацьовуватимуться культура подачі та сервірування святкового столу. Тиждень професії триває, даруючи нові знання, впевненість і натхнення.
Сьогодні кожна страва — це не лише результат навчання, а й символ тепла, сили та незламності Харкова. 
